Frische Alm-Milch auf Heidi’s Prüfstand
Heidi Aneter aus Rattendorf ist die einzige Frau unter den Gailtaler Milchmessern. GAILTAL (jost). Der Beruf des „Milchmessers“ hat in Kärnten seit etwa 1920 Tradition. Heute wird diese Tätigkeit über Mitarbeiter des Landeskontrollverbandes der Landwirtschaftskammer abgewickelt. Die WOCHE war kürzlich bei einem Kontrollbesuch der 38-jährigen Milchmesserein Heidi Aneter auf der Gundersheimer Alm in 1.550 Meter Seehöhe dabei, wo im heurigen Sommer zehn Milchkühe und etliche Ziegen „auf Urlaub“...