Goji Beere

Beiträge zum Thema Goji Beere

Marion und Christian Voehr in einem ihrer Gewächshäuser in Kaiserebersdorf. | Foto: Daniel Gepp/danielgeppl.com
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Gojibär – Das Superfood aus Simmering

Von Tulpen aus dem 19. Jahrhundert bis zum Superfood Goji-Beere: Die Kaiserebersdorfer Gärnterfamilie Rzihauschek machte die asiatische Frucht in Simmering heimisch. SIMMERING. Marion Vöhr entstammt einer alten Gärtnerdynastie. Bereits 1860 wurde die Gärtnerei Rzihauschek in Kaiserebersdorf gegründet – und das Familienunternehmen ist heute noch in Simmering tätig. Im Jahr 2008 übernahm Marion Vöhr die Gemüse-Glashäuser von ihrem verstorbenen Vater. Wie auch ihr Mann Christian ist die 33-Jährige...

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Schwarzbuch Superfood und kleine Kostproben

Daniela Grach, MSC, Mag. Caroline Schlinter, Dr. Marlies Wallner und Mag. Nicole Zöhrer sind Ernährungswissenschaftler und beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Lebensmitteln und deren Auswirkung auf unsere Gesundheit. Aber auch der ökologische Footprint wird genau unter die Lupe genommen. Arbeitsbedingungen, Flächenraub und andere Aspekte sollten mit dem guten Gewissen der Konsumenten vereinbar sein. Deshalb bietet das Buch auch Alternativen, denn viele unserer heimischen Obst-und...

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