Holunder-Sorbet
Grillzeit ist auch Holunderblütenzeit. Zum köstlichen Grillmahl etwas Besonderes: Zutaten: 200 g Holunderblüten, 150 ml Wasser, 1 EL Holunder-Sirup, 80 ml Weißwein, 120 g Zucker, 3 Nelken, 1 EL Zitronensaft und einige frische Minzeblätter Von den Holunderblüten die Insekten schütteln, rebeln und waschen. Mit einem Drittel des Zuckers vermischen. Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Den Rest des Zuckers mit Wasser und Zitronensaft vermischen und etwa fünf Minuten kochen, bis sich der Zucker zur...
