großenegg

Manfred Baumann braut in der Gemeinde Diex sein "Braumann"-Bier. DIEX. Seine ersten Brauversuche startete Manfred Baumann (34) vor fünf Jahren mit einem Plastikbehälter und einem großen Kochtopf. Mittlerweile hat sich der Klagenfurter auf dem Bauernhof seines Bruders in Großenegg eine Brauerei-Anlage eingerichtet, mit der er 150 Liter Bier pro Brauvorgang herstellen kann. "Meist braue ich im Doppelsudverfahren, das entspricht dann 300 Litern Bier", erklärt Baumann. Zwei Sorten Bier Zwei Sorten...