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Zitronensterne
Zutaten: 15 dag Staubzucker, 35 dag Haberfellner Backfein Weizenmehl, 25 dag Butter, 3 Eidotter, Glasur: 1 Eiklar, 15 dag Staubzucker, Saft von 1 Stk. Zitrone, etwas Marillenmarmelade, Rum Zubereitung: Auf der Arbeitsfläche Butter mit Mehl abbröseln und Staubzucker sowie Dotter ordentlich zu einem geschmeidigen Mürbteig verkneten. Den Teig mit einer Frischhaltefolie bedecken und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen. Anschließend den Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne...