Hollerblüten-Sirup

HOLLERBLÜTEN-SIRUP Hollerblüten abschütteln (nicht waschen!) von den Stängeln befreien in einen Topf geben , dazu Zirtonensäure, Orangenscheiben sowie Wasser geben. Zugedeckt an einem kühlen Ort (evtl. im Kühlschrank) ca. 2 Tage ziehen lassen. Saft durch ein Sieb gießen und mit Zucker aufkochen. Saft etwas auskühlen lassen. Einsiedehilfe einrühren und durch ein feines Sieb (ich nehme einen Nylonstrumpf) in gründlich gereinigte Flaschen füllen und gut verschlossen aufbewahren. Sehr gut haltbar!...