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Wambacher: Ganslessen bei einem Hietzinger Preisträger
HIETZING. Herbstzeit ist Ganslzeit, so auch im Hietzinger Traditionslokal Wambacher. Seit 2008 leitet Josef Engelmayr die Geschicke des Restaurants, in dem früher Kaiser und andere blaublütige Gäste speisten. Er setzt auf traditionelle Küche und auf Spezialitäten, die den Jahreszeiten entsprechen. Aber auch Freunde der Nouvelle Cuisine oder Vitalküche kommen in dem Lokal in der Lainzer Straße 123 auf ihre Kosten. Derzeit herrscht beim Ganslessen Hochbetrieb, also unbedingt einen Tisch...