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Da gibt´s echt nix zu meckern
Oder vielleicht doch? Schließlich stammt der prämierte Fischhof-Käsegenuss von munteren Ziegen! ANNABERG (sys). Fünfzig Ziegen warten am Ziegenparadies Fischhof täglich darauf, gemolken zu werden. Zwei Drittel der frischen Milch gehen weiter an die Sennerei Zillertal, aber ein Drittel verarbeitet Johanna Wallinger direkt am Hof. Dabei sind der Kreativität der engagierten Bäuerin keine Grenzen gesetzt: "Die Produktion läuft das ganze Jahr über, wobei die Schwerpunkte im Sommer und Winter durch...