Ein Garten Eden für Käseliebhaber
Familie Nuart vulgo Hafner produziert nachhaltige Produkte aus Schafsmilch. Angefangen hat alles im Jahr 1986. Da legten sich Margit und Seppi Nuart aus Waisenberg vier Schafe zu. „Aus einer Spielerei heraus fing ich an, aus der Schafsmilch Käse zu machen“, erzählt Margit Nuart. Vier Jahre später war das Ehepaar damit so erfolgreich, dass sie aus dem Hobby einen Vollerwerbsbetrieb machten. „Wir hatten schon immer die Vision, von zu Hause aus zu arbeiten“, sagt Margit Nuart, „denn wir wollten...