Bad Ausseer AMEOS-Küche erneut ausgezeichnet
Keineswegs auf seinen Lorbeeren ausruhen will sich das Küchenteam der AMEOS Klinikumsküche in Bad Aussee. Nachdem im Vorjahr die umfangreiche Rezertifizierung des HACCP-Gütesiegels geleistet wurde, standen die Küchenmitarbeiter gemeinsam mit der Küchenleiterin Helene Pirafelner erneut einem externen Prüfer Rede und Antwort. Die Prozessschritte bei dieser hoch anspruchsvollen Hygiene- und Sicherheitsprüfung sind dabei als tägliche Routine in der Großküche fest etabliert und werden lückenlos...