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Praktische Prüfung
4-Gänge-Menü im Schulzentrum Gmünd
Die praktischen Prüfungen in den Bereichen Küchen- und Restaurantmanagement sind geschafft. GMÜND. 22 Schüler der Fachschule für wirtschaftliche Berufe und des Aufbaulehrgangs Wirtschaft mit der Vertiefung Gastronomie und Hotellerie im Schulzentrum Gmünd legten ihre praktischen Prüfungen in den Bereichen Küchen- und Restaurantmanagement ab. Die Kandidaten im Küchenmanagement erfuhren am Prüfungstag in der Früh die Vorgaben für das viergängige Menü. Danach mussten sie einen Arbeitsplan...