Kaffeerösterei

Beiträge zum Thema Kaffeerösterei

Anna Detschmann (Mitte) nimmt das Siegel von Markus Mader von der österreichischen Qualitätsröster-Vereinigung (3.v.re.) entgegen. Ihr Mentor Leopold Edelbauer (3.v.li.) reiste zudem für die Siegelverleihung an

Siegelverleihung: Anna Detschmann nun offiziell Qualitätsrösterin

SIGHARTING. In die Elite der österreichischen Qualitätsröster ist kürzlich Anna Detschmann aus Sigharting aufgenommen worden. Die erste Kaffeerösterin des Bezirks Schärding erhielt das Qualitätsröster-Siegel. Extra angereist für die Verleihung ist Leopold Edelbauer, Präsident des Kaffeeinstituts in Wien, in dem Detschmann ihre Ausbildung absolvierte. Der Kaffeeexperte legte die sechs Kritierien fest, nach denen Qualitätsröster ihren Kaffee herstellen müssen. So werden unter anderem...

OÖ
Schärding
Kathrin Schwendinger

Weil die Kaffeebohne und ihr Duft sie fesseln

Erste Kaffeerösterin des Bezirks: "C'est Bohn" heißt der Kaffee, den Anna Detschmann selbst herstellt. SIGHARTING (ska). Nach frisch geröstetem Kaffee duftet es im Haus von Anna Detschmann und ihrer Familie in letzter Zeit immer öfter – aber auf jeden Fall an den Sonntagvormittagen, wie die Sighartingerin schmunzelnd erzählt. Denn Freunde und Verwandte sich begeistert vom selbst gerösteten Kaffee der Fachschullehrerin und wünschen sich deshalb bei Besuchen immer eine Tasse davon. Schon vor...