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Ostermenü kommt aus Premstätten
Aus Premstätten kommt die Empfehlung für das Ostermenü. Starkoch Franz Schauer und Sandra Hillebrand kochten für ein Kochmagazin Kräuterschaumsuppe und einen Knusperbraten vom Schwein. Für das Hauptgericht nimmt Schauer ein Schulterfleisch, das mit einem Semmel-Erdäpfelmantel überbacken wird. Nachzulesen ist das Rezept in der Märzausgabe von „Kochen & Küche“.