Kochbuch

Beiträge zum Thema Kochbuch

Cover KochGenuss | Foto: Carletto Photography
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Kulinarische Botschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants
Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert zweites Kochbuch „KochGenuss“

SALZKAMMERGUT. 140 saisonale, österreichischen Köstlichkeiten aus der modernen Jahreszeitenküche hat "cookingCatrin" alias Catrin Neumayr in ihrem neuen Kochbuch "KochGenuss" gesammelt. Die vielfach international ausgezeichnete Foodbloggerin, Autorin und Köchin aus Leidenschaft ist außerdem Kulinarische Botschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants 2017, weil sie sich selbst als Fischliebhaberin bezeichnet. In ihrem zweiten Kochbuch feiert die Wahlkärntnerin die kulinarischen Saisonen. Ob...

  • Salzkammergut
  • Katia Kreuzhuber
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Kulinarik abseits der klassischen Teile

BUCH-TIPP: Esther Kern, Pascal Haag, Sylvan Müller – "Leaf to Root" Das Filet ist beim Fleisch nicht unbedingt das beste Stück, das gilt auch für Veganes. Koch-Experten verwenden zur Zubereitung dieser Gerichte abseits der klassischen Gemüse-Teile auch „Abfall“-Produkte wie Radeschenblätter, Karottenkraut, Wassermelonen-Schale oder angeblich giftiges Tomatengrün. Das auch optisch sehr gelungene Buch „Leaf to Root“ geht in die Tiefe und wendet sich an Experten wie an ambitionierte und...

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher

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