Kochbuch

Beiträge zum Thema Kochbuch

Benjamin und Sarah Parth mit dem neuen Kochbuch "Angeberküche für Jedermann". | Foto: Felix Grupe
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Erstes Kochbuch von Benjamin Parth
Wie kommt Haubenküche für Jedermann in ein Buch?

ISCHGL (sica). "Angeberküche für Jedermann" heißt das erste Kochbuches von Benjamin Parth. Die BEZIRKSBLÄTTER haben mit dem Haubenkoch und Neo-Kochbuchautor über die Entstehung der kulinarischen Lektüre gesprochen und nachgefragt, wie man die Prise Haubenküche für Hobbyköche mit Hang zur Inszenierung auf's Papier bringt. Idee in knapp einer Stunde geborenIm Frühling 2020, der herausfordernden Zeit mit verfrühtem Ende der Wintersaison, Corona-Lockdown und Quarantäne,  begann der Ischgler...

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Schülerinnen der 3HWB bei der Übergabe der Kochbücher an den Geschäftsführer der Tiroler Wirtshäuser Peter Weigand (re.). | Foto: © HLW Landeck
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"Kasigs": HLW-Schülerinnen erstellten regionales Kochbuch

Regionale Küche und die Zusammenarbeit mit Partnern aus der Wirtschaft wird an der HLW Landeck großgeschrieben. LANDECK. Schülerinnen der 3. HLW-Klasse haben sich im Rahmen des Unterrichtsfaches „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ an ein großes Projekt herangewagt und dieses hervorragend gemeistert. Als Aufgabe haben sich die Schülerinnen vorgenommen ein Kochbuch mit regionalen Käsegerichten zu gestalten und umzusetzen. Das Ergebnis war ihr erstes Kochbuch mit dem Titel „KASIGS“....

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Haubenkoch Martin Sieberer gab den SchülerInnen der HLW wertvolle Tipps für die Erstellung eines Kochbuchs. | Foto: HLW Landeck
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HLW Landeck: Spitzenkoch Sieberer gab Tipps

Die Schülerinnen und Schüler der HLW Landeck lernten von einem berühmten Koch für die Praxis. LANDECK. Im Rahmen des Unterrichtsfaches "Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement" erfahren die Schülerinnen und Schüler an der HLW Landeck sehr praxisnah die Umsetzung von Projekten in der Wirtschaft und für die Wirtschaft. Eine Gruppe der 3. Klasse der HLW Landeck wird in diesem Schuljahr ein Kochbuch in einem fächerübergreifenden Unterricht mit regionalen Käsegerichten erstellen. Dabei werden...

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