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Beiträge zum Thema kochen

Die heimischen Wälder sind reich an den verschiedensten Pilzen und Schwammerl. Das merkt man vor allem im September und Oktober, wenn Schwammerlsuchende und Pilzesammler in den niederösterreichischen Wäldern unterwegs sind. | Foto: Günter Menzl – fotolia.com
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Herbstzeit ist Schwammerlzeit – Tipps & Tricks für Pilzliebhaber

Vom Spätsommer bis in den Herbst hinein haben Pilze Hochsaison. Das Sammeln von Schwammerl aller Art erfreut sich besonderer Beliebtheit. Allerdings gilt es dabei einiges zu beachten, um die kleinen Waldbewohner genießen zu können. Die heimischen Wälder sind reich an den verschiedensten Pilzen und Schwammerl. Das merkt man vor allem im September und Oktober, wenn Schwammerlsuchende und Pilzesammler in den niederösterreichischen Wäldern unterwegs sind. Vorsicht vor gefährlichen "Doppelgängern"...

  • Niederösterreich
  • Martin Rainer

Wildobstwanderung mit Wildobstkochen

Die Besucher erwartet ein entdeckungsfreudiger Nachmittag für Jung und Alt rund um das Dorf Gossam mit seinen heimischen Heckenfrüchten und viel Spaß beim anschließenden gemeinsamen Kochen. Die Kräuterpädagogin und Buchautorin Eunike Grahofer erklärt im Rahmen dieser gemütlichen Wanderung die Erkennungsmerkmale der verschiedenen Wildfrüchte, ihre Besonderheiten in der Verarbeitung, worauf bei den Wirkstoffen zu achten ist und entführt die Teilnehmer in die Welt des heimischen Volks- und...

  • Melk
  • Eunike Grahofer

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