kohlröserlhütte

Beiträge zum Thema kohlröserlhütte

Verena Moser und Sara Leitgab mit ihrer Sushi-Box | Foto: KK
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Bad Aussee: Projektarbeit umgesetzt
Sushi vom Ödensee

Ein Sushi-Projekt von zwei Schülerinnen der HLWplus Bad Aussee wurde jetzt erfolgreich umgesetzt. BAD AUSSEE. Wie man das Thema einer Projekt- und Diplomarbeit in die Praxis umsetzt, zeigten Sara Leitgab und Verena Moser an der HLWplus in Bad Aussee auf herausragende Art und Weise. „Regionale Lebensmittel und die Relevanz für Kunden in der Gastronomie“, das hatten sie sich als Themenfeld ausgesucht. Mit der Kohlröserlhütte, einem zertifizierten AMA-Genussregionsbetrieb, war schnell ein...

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  • Roland Schweiger
Küchenchef und Geschäftsführer Manfred Mayer hält das prämierte Saiblingspesto in den Händen.
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Die Regionalität ist Manfred Mayers Erfolgsrezept

Selbstgemachte Nudeln, Pesti und Gewürze: Manfred Mayer gewährt einen Einblick in seine Kochwelt. Die Kohlröserlhütte direkt am Ödensee ist weithin bekannt. Doch seit der Neueröffnung im Frühjahr hat die Hütte noch mehr zu bieten. Im Erdgeschoß des Gebäudes hat der hauseigene Genussladen seine Pforten geöffnet. Hier werden Produkte aus der Region und natürlich selbstgemachte Schmankerl, wie beispielsweise Nudeln, Pesti oder Gewürze, zum Verkauf angeboten. Besonders im Fokus steht das "Ausseer...

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  • Christoph Schneeberger
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Geld regiert erneut die Ausseer-Welt

Zum vierten Mal tagten namhafte Persönlichkeiten aus der Medien- und Wirtschaftswelt im Ausseerland. Vergangene Woche wurde die Region rund um den geografischen Mittelpunkt Österreichs, das Ausseerland, drei Tage lang zum sogenannten Medien.Mittelpunkt Ausseerland. In diesem Jahr drehte sich unter dem Motto "Wohin mit dem vielen Geld" alles um die Themen Kapital und Finanzen. Diskutieren mit Kosmopoliten Der Auftakt fand am Donnerstag in der Kohlröserlhütte am Ödensee statt. Nach einer...

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  • Markus Röck

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