Kokosmakronen mit marzipan
Zutaten: 25 dag Kokosett, 5 Eiklar, 25 dag Staubzucker, 40 dag Marzipan, Zitronensaft, Rum Zubereitung; Marzipan mit der halben ca. 12 dag Zucker, Zitronensaft und Rum verrühren. Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen und das Kokosett unterheben zu der Marzipan Mischung geben. In einen Spritzsack mit großer Tülle füllen und auf ein Blech spritzen.