„Krut-ihobla“ in Altach
Obst- und Gartenbauverein Altach
Es ist wieder soweit. An diesem Tag ist im OGV-Vereinsschöpfle im Bofel wieder alles hergerichtet, was zum Einhobeln von Krut & Räba (Kraut & Rüben) benötigt wird. Lediglich der eigene Gärtopf (auch Krutständele genannt) ist mitzubringen. Frisch geerntete, knackige Krautköpfe und weiße, saftige runde Räben warten darauf, mit den großen, messerscharfen Krauthobel fein geschnitten und gut gewürzt in den schweren, meist braunen Gärtöpfen zu verschwinden. Die klassischen Gewürze sind Salz, Kümmel,...