Sonderausstellung
Selbstversorgung Feld, Garten und Küche
OBERTRUM (schw). „Selbstversorgung Feld, Garten und Küche – Vorratshaltung“, heißt die Sonderausstellung im Museum Obertrum. „Zu sehen ist, wie sich früher die Menschen ihre Haushaltsvorräte anlegten, zum Beispiel durch Verarbeitungsmethoden wie Fermentieren von Sauerkraut, Einkochen von Kompotten und Marmeladen, Einlegen von Essiggurken oder Trocknen von Obst und Kräutern“, erklärt Kustos Alfred Huemer. Die Vorratshaltung war nachhaltig und brachte Zeit- und Kostenersparnis. Die Möglichkeiten...