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Das kleine Restl-Kochbuch
Die Landesberufschule Waldegg im Kampf für den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln. Warum hat Millionen Jahre altes Salz plötzlich ein Ablaufdatum, wenn es abgepackt als Speisesalz in den Supermarkt kommt? Warum schmeißt jeder von uns Jahr für Jahr 179 Kilo Lebensmittel in den Müll? Und warum haben wir vergessen, dass sich auch aus Restln köstliche Speisen zubereiten lassen? 20 Wochen lang haben sich Schüler und Ausbildende an der Landesberufsschule Waldegg quer durch alle Gegenstände mit...