„So schmeckts“ – Schule macht Geschmack
In zweijähriger Zusammenarbeit der Fachschulen Burgstall, Neudorf, Silberberg mit der Fachhochschule Joanneum entstand nun das „Handbuch der Sensorik“ für landwirtschaftliche Fachschulen. In diesem Projekt wurden Pädagogen unter anderem in der Lebensmittel-Sensorik geschult. Ebenso wurden Konzepte zur praktischen Umsetzung der sensorischen Beurteilung von Lebensmittel und Getränke mit Schülern erarbeitet. Nun wurde das Handbuch einem breiten Publikum präsentiert. Bei dieser Präsentation wurde...
