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Gefragt und modernisiert: Lehrstellen und Praktika in der Gastronomie
Eine Lehre oder ein Praktikum in der Gastronomie bieten vielfältige Erfahrungen und Abwechslung. Wer kennt sie nicht, die Aushänge in Gaststätten, Hotels und Tourismusbetrieben: "Kellner, Restaurantfachfrau, Barkeeper, Küchenchef (und weitere) gesucht." Dass für diese Tätigkeiten aber immer seltener genügend und vor allem qualifiziertes Personal gefunden wird, ist ein offenes Geheimnis. Die Gründe dafür mögen unterschiedlich sein, dabei kann die Arbeit in der Gastronomie eine sehr erfüllende...