Linsen

Beiträge zum Thema Linsen

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Rezept
Rezept - mit Linsen gefüllte Paradeiser

Ich habe die gewaschenen Linsen (schwarze und gelbe gemischt) einige Minuten in Salzwasser gekocht, dann das Wasser weggeschüttet. Die Linsen verknetete ich mit der Gabel mit einem ganzen Ei, mit gehackter Petersilie, Pfeffer, Salz und Paprikapulver. Ich füllte diese Masse in ausgehöhlte Paradeiser, nachdem ich das weiche Innere der Paradeiser auch noch zu den Linsen gab. - Die Paradeiser hockten nun auf Olivenöl in einer Pfanne und kamen für ca. 35 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Es ergab...

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Noch ein Kaviartorten-Rezept

Es geht genau so wie gestern unter "Sommerrezept Kaviartorte" beschrieben, aber ich belegte nur die Hälfte mit rotem Kaviar. Die andere Hälfte wurde mit al dente-gekochten schwarzen Beluga-Linsen belegt, und ich bildete eine grüne Trennlinie aus feingehackter Petersilie. Es ist bloß eine Spielerei, eine optische Überraschung.

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