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Der letzte Fleischer von Hernals
Christian Metzker ist der letzte echte Fleischhauer im Bezirk: ein traditioneller Familienbetrieb. HERNALS. In der Mariengasse befindet sich der letzte Fleischerbetrieb in Hernals. Das Geschäftslokal wirkt von außen eher unscheinbar. "Aber es wird demnächst renoviert", versichert Christian Metzker, der Ende des Jahres das Unternehmen von seinen Eltern übernehmen wird. Produkte aus der Region Seine Bratwürste, Presswürste und Käsekrainer haben bereits Auszeichnungen erhalten. „Wichtig sind mir...