Aufgeschreckt von den Berichten über die tierquälerischen Produktionsmethoden von Gänsefleisch fragte ich für's Martiniganslessen im Restaurant meiner Wahl nach
Antwort Sehr geehrte Frau Nagy, wir legen selbst sehr großen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Wir beziehen unser Gänsefleisch (Waldviertler Bauerngans) über unseren Fleischlieferanten. Wir bestellen bereits im Sommer unser gewünschtes Kontingent, sodass unser Lieferant ausreichend Zeit hat, unsere Bestellung wiederum bei den produzierenden Bauern zu organisieren. Mit freundlichen Grüßen, Elisabeth Assad Assistentin der Geschäftsleitung Klee am Hanslteich MW Gastronomie GmbH...