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Trendgemüse Spargel – Spargelsaison 2016 ist eröffnet
OÖ. „Im Laufe der vergangenen Jahre hat sich Spargel zum beliebten Trend-Gemüse entwickelt. 16 heimische Produzenten haben 2015 insgesamt etwa 560 Tonnen produziert“, sagt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Die Aufteilung von weißem und grünem Spargel ist stark unterschiedlich und hängt wesentlich von der Lage des Betriebes und der damit verbundenen Bodenbeschaffenheit der Felder ab. Die Spargelproduktion wird in Österreich im Jahr 2015 mit rund 630 Hektar Fläche angegeben. Niederösterreich hat...