Michael Held

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"Männergedeck" ist Bierverkostung a la carte im Weberbräu

Bierverkostung à la carte: Gustieren im WeberbräuMi RIED. Wenn sich zu Geschirr, Besteck und Serviette sechs Biere in 0,1l-Gläsern samt Aufstrichen und Breze gesellen, handelt es sich um das "Männergedeck", mit dem das Weberbräu die regionale Bierkultur zelebriert und seit dem heurigen Biermärz seinen Gästen eine kreative à la carte-Verkostung bietet. "Es geht darum, Bierkultur zu leben und regionale Biere kennenzulernen. Das 'Männer-' bzw. 'Damengedeck' regt zum Diskutieren und zur...

OÖ
Ried
Isabella Hattinger

Geschäftsführer Michael Held mit seinem Team vom Weberbräu. | Foto: Markus Rambossek

"Ein wahr gewordener Traum"

RIED IM INNKREIS (kw). Seit etwa zwei Monaten wird das Weberbräu von Michael Held, dem neuen Wirt geführt. Der 28-Jährige wollte immer schon Gastronom werden: "Mit dem Weberbräu ist ein Traum für mich wahr geworden. Und den lebe ich jeden Tag aufs Neue", schwärmt der gebürtige Hohenzeller. Vor seinem Umzug ins Innviertel, zurück in seine Heimat, lebte Held knapp zehn Jahre in Wien. Er arbeitete dort in verschiedenen namhaften Restaurants und war stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen....