Forellenwirt: 150 Gäste tafelten mühlviertlerisch
GRÜNBACH. Die "Speisekammer Wald" stand vergangenen Samstag beim Forellenwirt in Mitterbach im Mittelpunkt, wo im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Mühlviertlerisch Tafeln“ unter der Patronanz von Fernsehkoch Mike Süsser groß aufgekocht wurde. Rund 150 Gourmets genossen ein viergängiges Menü aus regionalen Köstlichkeiten wie Kräuterblütentopfen, gebeizte Lachsforelle in Sulz, Kräuterkraftsuppe mit Kübelspeck vom Mangalitza-Schwein sowie geschmortes Reh-Wellington mit Portweinkirsche und...