Palatschinken

Beiträge zum Thema Palatschinken

Ein Klassiker: Süße Palatschinken werden serviert. | Foto: KK
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Palatschinken-Genuss im Semriacher Hof

Semriach. Vom 18. bis 21. Mai servieren Sylvia Loidolt und ihr Team vom Ferien- und Seminarhotel Semriacher Hof wieder schmackhafte und kreative Palatschinken-Variationen. Von süß bis deftig, von der Vor- bis zur Nachspeise ist für jeden Gaumen etwas dabei. Um Tischreservierung wird unter der Nummer 03127/8341 gebeten.

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Familienbetrieb: Stefan, Sylvia und Sandra Loidolt führen den Semriacher Hof. | Foto: Semriacher Hof
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Das Geheimnis der Palatschinken

Familie Loidolt vom Semriacher Hof erzählt, was die perfekte Palatschinke ausmacht. "Das einzige Geheimnis rund um die Palatschinken ist, dass man sie mit Schweineschmalz herausbacken muss. Das sagt auch unsere Oma immer. Sonst ist da nicht viel dabei", lacht Stefan Loidolt, der seit Mai im Semriacher Hof für die Küche verantwortlich zeichnet. "Was uns noch wichtig ist, sind Zutaten, die von regionalen Lieferanten stammen." Die Eier für seine Palatschinken kommen beispielsweise von der Familie...

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  • Katharina Grasser

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