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Vom Schlupf bis zum fertigen Speisefisch
Braunau ist der fischreichste Bezirk Österreichs. Einer der größten Produktionsbetriebe ist die Fischzucht Hartl in Hagenau. HAGENAU (ebba). Bereits seit 100 Jahren existiert die Fischzucht Hagenau. Früher gehörte sie zum Schlossgut Hagenau, bis die im Jahr 1964 aus sieben Teichen und einem Bruthaus bestehende Anlage von Alois Hartl gepachtet und später gekauft wurde. Das Wasser für die Fischzucht Hartl stammt aus einem ein Kilometer langen Quellbach, der aus Quellen am Hangfuß einer Innterasse...