6
6
"Dicke Bohne"
Die Dicke Bohne hat sehr viele Namen, z. B. Ackerbohne, Viehbohne, Saubohne, Pferdebohne, Puffbohne u. v. m. Sie ist eine sehr anspruchslose Pflanze und gehört zu den frühesten Kulturpflanzen, die bereits vor einigen tausend Jahren in Mitteleuropa angebaut wurde. Im Mittelalter war sie eines der wichtigsten Nahrungsmittel, sie stellte die Versorgung des Menschen mit Proteinen sicher. Jung geerntet schmecken die Samen ähnlich wie Erbsen und sind sehr zart. Ganz jung können sogar die kompletten...