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Porphyrröhrling entdeckt
Viele Autoren diverser Pilzbücher beschreiben den Porphyrröhrling als ungenießbar, ob seines muffigen Geruches. Ich, als Pilzkenner, der aktiv mehr als 70 Pilzsorten pflücke, finde für den sehr selten anzutreffenden Pilz jedoch mannigfache Verwendung: In einem Dörrapparat 3 Stunden auf maximaler Stufe gedörrt ( nicht luftgetröcknet, da sehr wurmanfällig), macht er sich im Winter sehr gut in einer Kartoffelsuppe, oder als Mischpilz frisch in einer Pilzsauce oder einem Pilzgulasch ( am besten...