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Weingut Christoph Bauer
Jetzelsdorf: Erster Bio-„Portwein“ aus Rösler
Im Jahr 1997 war Christoph Bauer einer der ersten in Österreich, der einen Likörwein nach traditioneller Portwein-Methode vinifizierte. Seither hat der Winzer aus Jetzelsdorf im Weinviertel seinen Likörwein, genannt „Vintage“, immer weiterentwickelt. Nun kommt sein „Vintage 18“ erstmals in Bio-Qualität auf den Markt. JETZELSDORF. Die Basis für den Likörwein sind Trauben aus 100 Prozent Rösler. „Die Rebsorte Rösler ist eine Neuzüchtung der Weinbauschule Klosterneuburg. Die Trauben entwickeln...