Prüfungsessen

Beiträge zum Thema Prüfungsessen

Bravouröse Leistungen: Die Kandidatinnen der HLW Hartberg mit Prüferinnen, Fachvorstand und Direktion nach dem Prüfungsessen.
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HLW Schülerinnen kochten ihre Gäste ein

Zu Tisch: Prüfungsessen der HLW Hartberg wurde zum Augen- und Gaumenschmaus. 17 Kandidatinnen der vierten Klasse der HLW Hartberg stellten sich an drei Tagen der praktischen Vorprüfung zur Matura in den Bereichen Küche- und Restaurantmanagement. Dazu waren zahlreiche Gäste in den neuen Speisesaal der Schule geladen, wo ihnen ein viergängiges Menü serviert wurde. Kritisch verfolgt von den Prüferinnen Johanna Derler, Helga Spitzer, Friederike Gamperl und Monika Hammer, waren dieses Jahr auch...

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  • Veronika Teubl-Lafer
Die Schülerinnen der FW Hartberg mit ihren Lehrerinnen, an der Spitze Direktorin Helga Schöller (r.).

Kochen und servieren im Prüfungsstress

Die perfekte Zubereitung von Rinderfiletspitzen, Putenröllchen und Lachsforelle sowie das Servieren dieser Köstlichkeiten stand vor wenigen Tagen auf dem Stundenplan des Abschlussjahrgangs der Fachschule für wirtschaftliche Berufe in Hartberg. Grund dafür war die praktische Abschlussprüfung in den Fächern „Küche und Service“, die von den neun Absolventinnen hervorragend gemeistert wurde. Bestätigt wurde das auch von Dir. Helga Schöller, Fachvorständin Maria Kröpfl und Klassenvorständin Veronika...

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  • Alfred Mayer

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