Prüfungsessen

MISTELBACH. Die Schülerinnen und Schüler der 4. Klassen HLW (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) und der 3. Klassen FW (Fachschule für wirtschaftliche Berufe) müssen bei den praktischen Abschlussprüfungen ihre erworbenen Kenntnisse in Küche und Service beweisen. Eltern als Daumendrücker und Gäste, wie diesmal Landtagspräsident Karl Wilfing, HLW Strasser Gasse Fachvorständin Andrea Krieger, die beiden Ernährungspädagoginnen aus der früheren Fachschule Hahngasse Susanne Zivsa und...

In den Tourismusschulen laufen seit einigen Wochen die Küchen und Lehr-Restaurants heiß. BAD LEONFELDEN. Die Schüler der Klasse 4 HA der Tourismusschulen Bad Leonfelden (Baletour) absolvierten kürzlich ihre Abschlussprüfungen in Kochen und Servieren. Abwechselnd war ein Teil der Schüler für ein viergängiges Menü zuständig, die anderen zeigten ihr Können beim Bedienen eines Tisches á vier Personen. Dazu gehört neben dem Dekorieren des Tisches auch das Bewirten der Gäste. Zuvor mussten die...

Die Schüler der HLW Landeck aus den vierten Klassen verwöhnten Familie, Freunde, Lehrer und andere Gäste mit kulinarischen Gerichten beim Prüfungsessen. Die Schüler mussten ihre Künste beim Kochen und Servieren unter Beweis stellen. LANDECK. Eine Woche voller Kochgerichte und Servierübungen. Die Prüfungswoche der Schüler an der HLW Landeck ist vorbei. Die Schüler der vierten Klassen mussten in innerhalb von vier Stunden ein mehrgängiges Menü für jeweils vier Personen zaubern. Doch nicht genug,...

Zur vorgezogenen Reife- und Diplomprüfung im Fach Restaurant und Küche wurde von den Schülern des vierten Jahrganges ein viergängiges Menü unter Verwendung regionaler Produkte für die Gäste gekocht. RETZ. Kochprofi Christa Widhalm und Clemens Slama unterstützt von Hannelore Schneider und Gerhard Breunhölder haben mit den 32 Vorprüfungskandidaten unterschiedliche Menüs der österreichischen und internationalen Küche perfekt kombiniert und aufgetischt. Genau von Lehrkräften beobachtetAlles wurde...

Die praktischen Klausurprüfungen der Hotelfachschule Oberwart wurden dieses Jahr unter professioneller Beteiligung aus Vertretern der Wirtschaft - Uwe Machreich (Triad), Anna Malinovic (Hannersberg), David Pack (Gasthof zur Lebing Au), Didi Kager (Brauunion) - der Politik - Bürgermeister Georg Rosner - und Vertretern ausgewählter Mittelschulen zur Freude aller Gäste durchgeführt. Die Schüler:innen präsentierten sich erfreulich selbstsicher und vor allem fachlich kompetent in den Bereichen Küche...

Als die Zillertaler Tourismusschulen kürzlich zum Prüfungsessen nach Zell a. Z. einluden, folgten zahlreiche Gäste der Einladung von Dir. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer. ZELL a. Z. (red). Unter anderem waren die Bürgermeister Robert Pramstrahler (Zell), Andreas Haas (Gerlos), Hansjörg Moigg (Mayrhofen) und Heinz Ebenbichler (Brandberg) dabei. Die Vizebürgermeisterinnen von Fügen, Evi Bielau und Bruck, Veronika Dengg mit dabei. Außerdem waren Olympiasieger Stephan Eberharter...

ZELL AM ZILLER. (lisi). Wie jedes Jahr im Mai fanden an den Zillertaler Tourismusschulen für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus die praktischen Vorprüfungen in Kochen und Servieren im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung statt. Diese legten auch die beiden Fisserinnen Simone Kathrein und Daniela Krismer ab. Die Tage vor den Pfingstfeiertagen standen in der Zillertaler Bildungseinrichtung voll und ganz im Zeichen der Vorprüfungen in Kochen und Servieren. Den Gästen wurden von...

Schüler der Hotelfachschule Oberwart zeigten ihr Können in Küche und Service. OBERWART. Am Dienstag, 16. Mai, erfolgte ein weiteres Prüfungsessen. Diesmal waren Schüler der dreijährigen Hotelfachschule in Service und Küche im Einsatz, um aus einem Warenkorb ein viergängiges Menü mit Weinbegleitung in nur wenigen Stunden auf die Teller zu zaubern. Die Schüler sorgten dabei für einen genussvolle Veranstaltung für die Gäste und durften sich danach über die bestandene Prüfung freuen.

MeinBezirk.at war zu Gast bei der Vorprüfung Küchen- und Restaurantmanagement in der HLW Krieglach. 14 Schülerinnen und Schüler traten heuer zu dieser Prüfung in der vierten Klasse an. KRIEGLACH. Genau 14 Schülerinnen und zwei Schüler der vierten Jahrgänge der HLW Krieglach stellten sich heuer der Vorprüfung Küchen- und Restaurantmanagement. Die Prüfung ist Teil der Reife- und Diplomprüfung. Zubereitet wird dafür ein viergängiges Menü, das von den Schülerinnen und Schülern gekocht und serviert...

Das Prüfungsessen in der HLW Hollabrunn fand im Beisein von Eltern, Großeltern aber auch Vertretern aus dem öffentlichen Leben statt. Auch die Mitarbeiterinnen der BezirksBlätter Hollabrunn genossen eine wunderbare und köstliche Mittagspause. HOLLABRUNN. Die Schülerinnen und Schüler an der HLW Hollabrunn luden zum Prüfungsessen im Rahmen ihrer Reife- und Diplomprüfung in den Bereichen Kochen und Service. Nach einem erfrischendem Aperitif begrüßte Direktorin Marion Hofmann die Gäste, darunter...

Prüfungsessen in der HLW MISTELBACH. Bei den praktischen Abschlussprüfungen der 4. Klassen HLW (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) zeigten die Schülerinnen Nadine Hans, Verena Kraft, Katharina Fleischer, Sabine Hochhauser und Klara Knittelfelder unter der Leitung der diplomierten Pädagogin Sabine Stacher, in der Küche ebenso ihr Können, wie die Schülerinnen Melanie Bammer, Anna-Lena Emminger, Lisa Mayer, Emili Pfeifer und Schüler Julian Fickl unter den strengen Augen der...

MISTELBACH. Bei den praktischen Abschlussprüfungen der 3-jährigen Fachschule für wirtschaftliche Berufe müssen die Kandidatinnen und Kandidaten neben zwei schriftlichen und zwei praktischen (Küchen- und Restaurantmanagement) auch zwei mündliche Prüfungen ablegen. "Neben dem Lehrabschluss als Restaurantfachmann/frau und Bürokaufmann/frau haben die AbsolventInnen auch die Möglichkeit, als KinderbetreuerIn und in diversen anderen Bereichen der Wirtschaft zu arbeiten", wies  Fachvorständin Edith...

Derzeit laufen die Prüfungsessen in den Abteilungen Wirtschaft und Tourismus. OBERWART. Auch am Mittwoch, 11. Mai, zeigten die Schülerinnen der HLW Oberwart und HLT Oberwart ihr Können in Service und Küche. Mit einem vorzüglichen viergängigen Menü kreierten die Schülerinnen, unterstützt von ihren Commis, kulinarische Köstlichkeiten und Augenschmaus auf die Teller. Die Schülerinnen im Service ergänzten diese mit Weinbegleitung und einem Lächeln. Am Ende durften sich die HLW-Prüflinge darüber...

Beim ersten Nebentermin der praktischen Klausurprüfung der Hotelfachschule Oberwart zeigten die Kandidat:innen ihr Können in der Küche und im Service. Sowohl die Lehrenden als auch die Gäste – darunter die Neulehrer:innen - waren von den Leistungen begeistert.

Abschlussprüfungen „Service & Küche“ an den Tourismusschulen. ST. JOHANN. Im Rahmen der drei- und fünfjährigen Schulausbildung an den Tourismusschulen Wilder Kaiser in St. Johann konnten kürzlich die letzten „Prüfungsessen“ durchgeführt werden. Zu dieser Form der praktischen Prüfung sind Familienangehörige, Vertreter von Partnerbetrieben und der heimischen Wirtschaft eingeladen. Neben einem theoretischen Teil haben die Prüflinge ein viergängiges Menü für vier Personen zuzubereiten. Eine weitere...

Erstmals nach der Corona-Pause war die BezirksRundSchau wieder bei einem "Prüfungsessen" in der Tourismusschule dabei. BAD LEONFELDEN. Kein "Prüfungsessen" ohne Stress, aber Celina Lummerstorfer (18) war über ihren Kochauftrag in aller Herrgottsfrüh "sehr erfreut". Die Vorderweißenbacherin stellte sich mit anderen Viertklässlern der Tourismusschulen Bad Leonfelden der Fachprüfung. Die eine Hälfte der Schüler kochte den ganzen Vormittag ein Viergängemenü, die andere war für das Servieren, die...

49 Schülerinnen und Schüler des vierten Jahrganges der HLW Landeck stellen sich heuer dem praktischen Teil der Reife- und Diplomprüfung im Küchen- und Restaurantmanagement. Die geladenen Gäste des "Prüfungsessens" durften sich auf kulinarische Schmankerln und herzlichen Service freuen. LANDECK (sica). Derzeit herrscht in der Lehrküche der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Landeck Dauerbetrieb: Innerhalb von drei Wochen wird von 49 Schülerinnen und Schülern des...

Im "Lisei" wurde nach langer Coronapause endlich wieder zum Prüfungsessen eingeladen. Wir, die RegionalMedienSalzburg, BezirksBlätter Pongau waren dabei und nehmen euch auch gleich mit.  ST. JOHANN. "Wir freuen uns sehr, endlich wieder echte Gäste begrüßen zu dürfen ", so Direktorin Christina Röck beim leckeren Aperitif."Angeboten wurden anti-alkoholische und alkoholische Starter um den Schülerinnen, aber auch den Gästen die Nervosität zu nehmen." Die Schülerinnen der Klassen 4BHL, 4AHL und...

Die Schüler der HLW Krieglach zauberten als Teil der Reife- und Diplomprüfung geniale Vier-Gänge-Menüs. KRIEGLACH. Nachdem Corona in den letzten beiden Jahren den Regelbetrieb aller Schulen über den Haufen geworfen hat, konnten heuer erstmals wieder wie gewohnt die Vorprüfungen in Küchen- und Restaurantmanagement an der HLW Krieglach abgehalten werden. 20 Prüflinge stellten sich in den letzten zwei Wochen dem sogenannten "Prüfungsessen" und bekochten und bewirteten dabei ein ausgewähltes...

Service ist unser Erfolg: Das bestätigen Schüler und Schülerinnen der HLW Leoben nicht allein bei ihrer Kulinarik. Eine Kostprobe gaben Schülerinnen des vierten Jahrganges beim "Prüfungsessen" im Rahmen der Vorprüfung zur Reife- Diplomprüfung. LEOBEN. "Ein wenig nervös bin ich schon. Aber ich hoffe, es wird alles gut klappen", verrät Stefanie Jellen kurz vor ihrem Einsatz beim "Prüfungsessen", wie die Vorprüfung für die Reife- und Diplomprüfung im Schuljargon genannt wird. Mit ihren...

ZELL AM ZILLER; OBERLAND. (lisi). Für die Schülerinnen und Schüler der 4 HTLa der Zillertaler Tourismusschulen war es eine Prüfungssituation, für die Besucher ein kulinarisches und gesellschaftliches Highlight. Die Rede ist von den Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung, die in Kalenderwoche 20 stattgefunden haben. Prominente Gäste Es waren wahrlich Gaumenfreuden auf höchstem Niveau, welche die 48 Schülerinnen und Schüler der 4. Klassen der Höheren Lehranstalt im Rahmen der Vorprüfungen zur...

Das Prüfungsessen in der HLW Hollabrunn erfolgte in den letzten Tagen im Beisein zahlreicher Gäste. Die zubereiteten Speisen waren vorzüglich. HOLLABRUNN. Die vierten Jahrgänge absolvierten die praktische Prüfung in der Küche und im Service. Erst in der Früh erfuhren die Schüler, was sie zum Zubereiten haben. Die BezirksBlätter durften folgendes Menü verkosten: Kresse-Panna-Cotta an Schwammerl-Walnuss-TatarGemüsebouillon mit ButternockerlnGefüller Lachs, cremige Polenta, gegrillte...

MISTELBACH (ir). Die KandidatInnen der 4. Klassen HLW (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) und der 3. Klassen FW (Fachschule für wirtschaftliche Berufe) beweisen bei ihren Praktischen Abschlussprüfungen von 4. – 20. Mai ihre erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten in Küche und Service. Dabei geht es vom Erstellen eines Zubereitungsplanes für ein vier Gänge Menü für vier Personen, über kreatives Anrichten und Servieren, bis zur perfekten Betreuung der Gäste. Selbständiges Arbeiten,...

Die Schüler der Hotelfachschule Oberwart absolvieren ihre praktischen Vorprüfungen. OBERWART. Die praktische Vorprüfung für die Maturanten und Absolventen der Abteilungen Tourismus und Wirtschaft der HBLA Oberwart starteten am Montag, 9. Mai. Dabei haben die Prüflinge ihre Fähigkeiten in der Küche und im Service zu beweisen, die dafür benotet werden. Insgesamt sechs Stunden hatten sie Zeit, ein viergängiges Menü (Vorspeise, Suppe, Hauptspeise, Dessert) vorbzubereiten, das Service fünf für die...