Peter Dornauer

Als die Zillertaler Tourismusschulen mit Direktor Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer kürzlich zur Projektpräsentation luden, war die Liste der prominenten Besucher lang. Diesmal lautetet das Motto "Lernen von den jungen Wilden" und der Fokus lag voll und ganz auf der Regionalität, sowie dem Beruf des Koches bzw. der Köchin. Die Symbiose zwischen lokalen Produzenten und Spitzenköchen aus der Region wurde im Zuge des Projektes der Klasse 3 H und Fachvorstand Peter Dornauer...

Die Zillertaler Tourismusschulen haben sich in den letzten Jahren den Ruf der „EVENTAKTIVSTEN SCHULE ÖSTERREICHS“ erarbeitet und eröffnen ihren Schüler:innen in jedem Schuljahr Einblicke und Praxiserfahrungen bei internationalen Top- Events, von denen Schüler:innen sonst nur träumen können. ZELL a. Z (red). „Andere Schulen bilden Schüler:innen aus, damit sie nach ihrer Ausbildung die Welt erobern können. Wir zeigen den Schüler:innen während ihrer Ausbildung die Welt, damit sie sehen, welche...

75000 Zuschauer:innen im Stadion, Millionen an den Fernsehern, die Zillertaler Tourismusschulen mitendrinn!“ Dass die Zillertaler Tourismusschulen seit vielen Jahren als jene Tourismusschulen gelten, welche die „coolsten“ nationalen und internationalen Praxiseinsätze durchführen, ist landesweit bekannt. Dies wurde nun einmal mehr unter Beweis gestellt, zumal nach vorhergehenden Einsätzen bei der Formel 1 in den USA und Mexiko, dem Galaabend bei der Hahnenkammabfahrt in Kitzbühel, dem „Night...

Als die Zillertaler Tourismusschulen kürzlich zum Prüfungsessen nach Zell a. Z. einluden, folgten zahlreiche Gäste der Einladung von Dir. Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer. ZELL a. Z. (red). Unter anderem waren die Bürgermeister Robert Pramstrahler (Zell), Andreas Haas (Gerlos), Hansjörg Moigg (Mayrhofen) und Heinz Ebenbichler (Brandberg) dabei. Die Vizebürgermeisterinnen von Fügen, Evi Bielau und Bruck, Veronika Dengg mit dabei. Außerdem waren Olympiasieger Stephan Eberharter...

ZELL AM ZILLER. (lisi). Wie jedes Jahr im Mai fanden an den Zillertaler Tourismusschulen für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus die praktischen Vorprüfungen in Kochen und Servieren im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung statt. Diese legten auch die beiden Fisserinnen Simone Kathrein und Daniela Krismer ab. Die Tage vor den Pfingstfeiertagen standen in der Zillertaler Bildungseinrichtung voll und ganz im Zeichen der Vorprüfungen in Kochen und Servieren. Den Gästen wurden von...

ZELL AM ZILLER; OBERLAND. (lisi). Für die Schülerinnen und Schüler der 4 HTLa der Zillertaler Tourismusschulen war es eine Prüfungssituation, für die Besucher ein kulinarisches und gesellschaftliches Highlight. Die Rede ist von den Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung, die in Kalenderwoche 20 stattgefunden haben. Prominente Gäste Es waren wahrlich Gaumenfreuden auf höchstem Niveau, welche die 48 Schülerinnen und Schüler der 4. Klassen der Höheren Lehranstalt im Rahmen der Vorprüfungen zur...

ZELL a. Z. (fh). Vergangene Woche luden Direktor Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer zum alljährlichen Prüfungsessen der Abschlussklassen der Zillertaler Tourismusschulen. Im Zuge eines 4-gängigen Gala-Menüs mussten die SchülerInnen sowohl in der Küche als auch im Service ihre Qualitäten unter Beweis stellen und unter der strengen Aufsicht von Josef Ebster (Küche), Manuela Köttl und Franz Mitterdorfer ihrer Prüfungen ablegen. Wie immer war der gesamte Ablauf des Menüs, vom Empfang...