Zillertaler Tourismusschulen

Am 22. Mai ging an den Zillertaler Tourismusschulen der letzte Prüfungstag für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus über die Bühne. Absolviert wurden die praktischen Vorprüfungen in Kochen und Servieren im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung. Mit Leonard Walser aus St. Leonhard im Pitztal war auch ein Kandidat aus dem Bezirk Imst vertreten. ZELL AM ZILLER. (lisi). Die Prüfungstage an den Zillertaler Tourismusschulen sind stets zweierlei: eine anspruchsvolle...

Kürzlich verwandelte sich die Tennishalle Zell am Ziller in einen beeindruckenden Festsaal für ein Jubiläum der besonderen Art. Zillertal Bier feierte sein 525-jähriges Bestehen und zündete ein kulinarisches Feuerwerk, das diesem Anlass mehr als gerecht wurde. ZELL a. Z. (red). Kein Geringerer als Haubenkoch Martin Sieberer, ehemaliger Koch des Jahres, war für die Gestaltung des Galamenüs verantwortlich. Gemeinsam mit seinem Team sowie mit Lehrpersonen und Schüler:innen der Zillertaler...

Die Ausbildung zum Junior Masters Chef wurde vom Wifi und vom Bildungsministerium einst initiiert, um besondere Talente im Bereich des Kochens in Berufs- und Tourismusschulen vor den Vorgang zu holen. Die Prüfung an den Zillertaler Tourismusschulen absolvierte kürzlich auch ein Ötztaler: Arno Scheiber. ZILLERTAL/ÖTZTAL. (lisi). „Diese Prüfung wird einer späteren Ausbildung zum Diplom-Küchenmeister angerechnet und ist auf sehr hohem Niveau angesiedelt“, erklärt Peter Dornauer, der Fachvorstand...

Die alljährlichen Prüfungen an den Zillertaler Tourismusschulen sind für die geladenen Gäste immer ein Highlight. Auch in diesem Jahr luden Direktor Alexander Eberharter und Fachvorstand Peter Dornauer wieder ein, und es war ein Abend voller Genuss. ZELL a. Z. (red). Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 4 HLTa hatten sowohl in der Küche als auch im Service die Prüfungen zu absolvieren und taten dies unter der strengen Aufsicht des Lehrkörpers der Zillertaler Tourismusschulen. Fachvorstand...

„Kunst und Kulinarik“ – unter diesem Motto steht ein besonderes Projekt von Fachvorstand Peter Dornauer, das im heurigen Schuljahr an den Zillertaler Tourismusschulen mit Schüler:innen der Hotelfachschule umgesetzt wird. ZELL a. Z. (red). Neben renommierten Künstler:innen aus den Bereichen bildende Kunst und Glaskunst ist es gelungen, vier der besten Köche des Landes für dieses Vorhaben zu gewinnen: Maximilian Stock (Genießerstube im Alpenhof Hintertux), Stefan Geisler (Schulhaus Tirol am...

Nach Einsätzen beim Tirol Empfang in Wien sowie beim Formel-1-Finale in Abu Dhabi bekamen 50 Schülerinnen und Schüler der Zillertaler Tourismusschulen vom renommierten Catering-Unternehmen DO&CO erneut die Möglichkeit, bei der wohl prestigeträchtigsten Veranstaltung im Weltcup-Zirkus, dem Galaabend „Race Night“ in Kitzbühel, im Einsatz zu stehen und wichtige berufliche Erfahrungen zu sammeln. KITZBÜHEL/ZELL a. Z. (red). Für die Schülerinnen und Schüler war es ein unvergessliches Erlebnis,...

Die enorme Präsenz von Tirols Spitze aus Politik und Wirtschaft beim diesjährigen Neujahrsempfang der WKO Schwaz zeigte eindrucksvoll, welche Bedeutung diese Veranstaltung und der damit verbundene Austausch zwischen den Teilnehmer:innen in einer durchaus herausfordernden Zeit haben. SCHWAZ (red). Der kulinarische Beitrag für die über 300 Teilnehmer:innen in Form von heimischer und internationaler Küche aus regionalen Produkten kam einmal mehr von den Zillertaler Tourismusschulen, deren...

Am 15. Jänner 2025 durfte das Bundesschulzentrum Zillertal erneut zahlreiche Besucher:innen willkommen heißen. Das Organisationsteam der Klassen 3 HLTa und 3 HLTb unter Mithilfe ausgewählter Schüler:innen vom BORG Zillertal ließ dabei wieder durch individuelle Führungen in die lebendige und dynamische Schulatmosphäre, den Theorie- und Praxisunterricht sowie in das breit gefächerte Ausbildungs- und Projektangebot blicken. ZELL a. Z. In der Schmankerl-Straße konnten Interessierte selbstgekochte...

Beim bundesweiten Wettbewerb „Weihnachtliche Klassenkunst“ mit mehr als 800 Einsendungen erreichte die Schülerin Lenja Rother der Klasse 6Gb des BORG Zillertal den hervorragenden 3. Platz in der Kategorie „Digitale Kunst“. ZELL a. Z./WIEN (red). Als eine der Gewinnerinnen und Gewinner lud der Bundesminister ao. Univ.-Prof. Dr. Martin Polaschek unsere Schülerin Lenja am 13. Dezember zu einem Empfang in den Audienzsaal des Bundesministeriums für Bildung, Wissenschaft und Forschung (BMBWF) ein. Im...

Nach zahlreichen nationalen und internationalen Top-Events wie der Formel 1 in Abu Dhabi, dem Hahnenkammrennen in Kitzbühel, dem „Night Race“ in Schladming sowie dem Top-Spiel der deutschen Bundesliga in Bremen wurden Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen nun eingeladen, die Eröffnung der Fußball-EM in München mit dem Auftaktspiel Deutschland gegen Schottland gemeinsam mit dem langjährigen Catering Partner der Schule, DO&CO, kulinarisch zu betreuen. MÜNCHEN (red). In den...

Eine Prüfung für die Schülerinnen und Schüler und zugleich ein kulinarischer Hochgenuss für die Gäste. Das sind die alljährlich stattfindenden Prüfungstage an den Zillertaler Tourismusschulen. Auch vier Schülerinnen vom Oberland besuchen die Prüfungsklasse der renommierte Zillertaler Bildungseinrichtung. ZELL AM ZILLER. (lisi). Wie jedes Jahr fanden an den Zillertaler Tourismusschulen für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus im Mai die praktischen Vorprüfungen in Kochen und...

Als die Zillertaler Tourismusschulen mit Direktor Bernhard Wildauer und Fachvorstand Peter Dornauer kürzlich zur Projektpräsentation luden, war die Liste der prominenten Besucher lang. Diesmal lautetet das Motto "Lernen von den jungen Wilden" und der Fokus lag voll und ganz auf der Regionalität, sowie dem Beruf des Koches bzw. der Köchin. Die Symbiose zwischen lokalen Produzenten und Spitzenköchen aus der Region wurde im Zuge des Projektes der Klasse 3 H und Fachvorstand Peter Dornauer...

Dass die Zillertaler Tourismusschulen mit ihren Praxiseinsätzen in der Formel 1, im Ski- Weltcup, bei der Champions-League und vielem mehr weltweit im Einsatz stehen, ist bekannt. Dass sie nun aber auch „Zillertaler Flair und Hausmannskost“ in die Deutsche Bundesliga bringen, ist neu. ZELL a. Z./BREMEN (red). In Zusammenarbeit mit Zillertal Tourismus konnte anlässlich der Vertragsverlängerung mit dem Bundesligaclub Werder Bremen eine besondere Veranstaltung stattfinden. Kurzerhand wurde somit...

Am Glungezer wurde bei perfekten Bedingungen die Landesmeisterschaft der Tiroler Schulen ausgetragen. Der SC Hall-Absam sorgte für die mustergültige Durchführung des Riesenslaloms und die pickelharte Piste brachte faire Bedingungen für alle 175 TeilnehmerInnen. Von den fünf Mitgliedern eines Teams wurden die drei schnellsten gewertet und dabei präsentierten sich besonders die Schulen aus dem Bezirk Schwaz in Topform. In der Unterstufe weiblich siegte die MS Hippach (Greta Fankhauser, Antonia...

Die durchaus positive Stimmung, mit der die heimische Wirtschaft ins neue Jahr startete, war bei den über 300 Gästen aus Politik und Wirtschaft beim diesjährigen Neujahrsempfang der WKO förmlich spürbar. SCHWAZ (red). Den kulinarischen Beitrag in Form von heimischer und internationaler Küche aus regionalen Produkten leisteten einmal mehr die Zillertaler Tourismusschulen, deren Schüler:innen nicht nur mit fachlichem Können, sondern auch mit viel Charme und Herzlichkeit zum großen Gelingen dieses...

„Gastlichkeit lernen – Gastlichkeit leben“ an den Zillertaler Tourismusschulen „Lebendiges lernen – Wissen leben“ am Bundesoberstufenrealgymnasium Zillertal
 Am 17. Jänner 2024 durfte das Bundesschulzentrum Zillertal erneut zahlreiche Besucher:innen willkommen heißen. ZELL a. Z. (red). Das Organisationsteam der Klasse 5 HLTa unter Mithilfe der Klasse 6G ließ dabei wieder durch individuelle Führungen in die lebendige und dynamische Schulatmosphäre, den Theorie- und Praxisunterricht sowie in das...

Die Zillertaler Tourismusschulen haben sich in den letzten Jahren den Ruf der „EVENTAKTIVSTEN SCHULE ÖSTERREICHS“ erarbeitet und eröffnen ihren Schüler:innen in jedem Schuljahr Einblicke und Praxiserfahrungen bei internationalen Top- Events, von denen Schüler:innen sonst nur träumen können. ZELL a. Z (red). „Andere Schulen bilden Schüler:innen aus, damit sie nach ihrer Ausbildung die Welt erobern können. Wir zeigen den Schüler:innen während ihrer Ausbildung die Welt, damit sie sehen, welche...

Im Zuge des diesjährigen Kaiser-Maximilian-Preises unter dem Titel „jung – europäisch – verbunden“ luden das Land Tirol, die Stadt Innsbruck sowie der Preisträger José Rodrigues zu einem Schulwettbewerb. Insgesamt 68 Klassen aus ganz Tirol erarbeiteten für den Upcycling-Wettbewerb unter dem Thema „Lass Blumen blühen“ ein Kunstobjekt aus Wertstoffen. Die Klasse 6G des BORG Zillertal sicherte sich mit ihrem Kunstwerk „tersus sursum“ den 1. Platz in der Kategorie Oberstufe. Kreativer,...

75000 Zuschauer:innen im Stadion, Millionen an den Fernsehern, die Zillertaler Tourismusschulen mitendrinn!“ Dass die Zillertaler Tourismusschulen seit vielen Jahren als jene Tourismusschulen gelten, welche die „coolsten“ nationalen und internationalen Praxiseinsätze durchführen, ist landesweit bekannt. Dies wurde nun einmal mehr unter Beweis gestellt, zumal nach vorhergehenden Einsätzen bei der Formel 1 in den USA und Mexiko, dem Galaabend bei der Hahnenkammabfahrt in Kitzbühel, dem „Night...

ZELL AM ZILLER. (lisi). Wie jedes Jahr im Mai fanden an den Zillertaler Tourismusschulen für die Schüler:innen der Höheren Lehranstalt für Tourismus die praktischen Vorprüfungen in Kochen und Servieren im Rahmen der Reife- und Diplomprüfung statt. Diese legten auch die beiden Fisserinnen Simone Kathrein und Daniela Krismer ab. Die Tage vor den Pfingstfeiertagen standen in der Zillertaler Bildungseinrichtung voll und ganz im Zeichen der Vorprüfungen in Kochen und Servieren. Den Gästen wurden von...

Die Zillertaler Tourismusschulen in Zell sind dafür bekannt in Sachen Ausbildung ihrer Schüler:innen oftmals eigene Wege zu gehen und sehr viel Wert auf praktischen Unterricht zu legen. Jenes Projekt, das vergangene Woche in Zell vorgestellt wurde sorgt jedoch für besonderes Aufsehen, denn hier wurde die Regionalität durch und durch gelebt. Mit vereinten Kräften und viel Durchhaltevermögen haben Fachvorstand Mag. Peter Dornauer und seine Schüler zwei Gerichte entwickelt welche nun bei MPreis...

Beim Planspiel „ECOMANIA“ schlüpfen Schüler:innen in die Rollen von Regierungsmitgliedern, Unternehmensvorständen und Gewerkschaftsvertreter:innen. Sie führen Gehaltsverhandlungen, treffen Preisentscheidungen und halten Pressekonferenzen ab. Zwei 4. Klassen der Zillertaler Tourismusschulen durften dabei kürzlich ihr Wissen in Sachen Volkswirtschaft in der Sparkasse Schwaz unter Beweis stellen. Kooperation und Vertrauen Beim interaktiven Rollenspiel „ECOMANIA“ konnten die Schüler:innen der...

Die Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen sind bei Veranstaltungen in der Region äußerst beliebt. Der Neujahrsempfang er WKO Schwaz war wieder eine gute Möglichkeit das Können unter Beweis zu stellen.  SCHWAZ (red). Über 300 Gäste aus Politik und Wirtschaft, eine große Portion gute Laune sowie Spezialitäten aus heimischen Produkten, serviert mit gelebter Gastlichkeit und Herzlichkeit von Schüler:innen der Zillertaler Tourismusschulen - dies waren die „Zutaten“ für einen mehr als...

Acht Schülerinnen und Schüler aus dem Tiroler Oberland und Außerfern betreuen mit Zillertaler Tourismusschulen den Formel 1 Grand Prix in den USA und Mexiko. Dabei erhalten sie Einblicke in die Organisation und Abwicklung von Großeventcaterings. OBERLAND. Die Zillertaler Tourismusschulen gelten seit vielen Jahren als Ausbildungszentrum, welches „coole“ nationale sowie internationale Praxiseinsätze durchführt. Dies wurde nun einmal mehr unter Beweis gestellt, als fast 50 Schülerinnen und...