Tourismusschulen
Kulinarisches Highlight zum Abschluss in Zell a. Z.
- Die Schülerinnen und Schüler Abschlussklasse leisteten ganze Arbeit.
- Foto: Haun
- hochgeladen von Florian Haun
Die alljährlichen Prüfungen an den Zillertaler Tourismusschulen sind für die geladenen Gäste immer ein Highlight. Auch in diesem Jahr luden Direktor Alexander Eberharter und Fachvorstand Peter Dornauer wieder ein, und es war ein Abend voller Genuss.
ZELL a. Z. (red). Die Schülerinnen und Schüler der Klasse 4 HLTa hatten sowohl in der Küche als auch im Service die Prüfungen zu absolvieren und taten dies unter der strengen Aufsicht des Lehrkörpers der Zillertaler Tourismusschulen. Fachvorstand Peter Dornauer begrüßte die Gäste in gewohnt souveräner Art und Weise und führte durch den Abend. Unter dem Motto "Gastlichkeit erleben- Gastlichkeit leben" schaffen es die Zillertaler Tourismusschulen immer wieder aufs Neue, das Publikum zu begeistern.
Kulinarisch top
Die Vorbereitung auf die Prüfung beginnt bereits am Vormittag, und den Schülerinnen und Schülern wird per Zufall ein Menü zugelost. In Teamarbeit muss man dann die Gästeschar bewirten und wird dabei von den jeweiligen Fachlehrern bewertet. Während des Jahres waren die Tourismusschüler viel bei hochkarätigen Events wie z.B. dem Kitzbühel-Skirennen, der SKI WM oder auch bei Formel-1-Rennen im Einsatz. Die zahlreichen Erfahrungen, welche die Schüler hier mitnehmen können, sind der Grundstein für eine fundierte Ausbildung, und man legt vor allem auf die kulinarische Weiterbildung in der Praxis großen Wert. Das Prüfungsessen in den Zillertaler Tourismusschulen war auch in diesem Jahr wieder ein Highlight und der Lehrkörper kann mit Recht stolz auf die Absolventen sein.
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