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So arbeitet Bäcker Kurt Mann
Allein in Liesing hat die Bäckerei bereits acht Filialen. Wir haben den Mann, der sie leitet, besucht. LIESING. "Wer zu faul ist, um zu delegieren, muss eben selber arbeiten", sagt Kurt Mann, Chef der Bäckerei "Der Mann", die mittlerweile auf die Perfektastraße gezogen ist. Der Arbeitstag beginnt für ihn spätestens um dreiviertel sechs. Der erste Punkt auf der Agenda ist E-Mails checken. "Ich beantworte alles innerhalb von 24 Stunden." Anschließend tritt Kurt Mann seinen täglichen Rundgang...