19.03. frühlingsErWACHEN - Kräuter & Rauch
Langsam, ganz langsam weicht der Winter und der Frühling naht ... und mit dem Frühling endlich wieder die Möglichkeit frische Kräuter zu verwenden. Und wie sollte es anders sein, zuallererst sprießt ein Kraut mit reinigender, entschlackender Wirkung - die BrennNessel! Nicht schwer zu erkennen, kostenlos und einfach zu verwenden bereichert sie als erstes Wildgemüse des Jahres unseren Speiseplan. Ob versteckt in Spinatknödeln, als Salat oder Tee oder vielleicht als Suppe - es gibt viele tolle...