Rezept

Beiträge zum Thema Rezept

Wer noch ein passendes Weihnachtsgeschenk sucht, könnte mit dem vegetarisch/veganen Kochbuch des Österreichischen Tierschutzvereins fündig werden.  | Foto: Österreichischer Tierschutzverein
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Vegetarisch kochen
Weihnachten ohne Fleisch? Das geht?

TIROL. Die Adventszeit 2019 ist gestartet und so mancher macht sich sicher schon Gedanken, was man über die Weihnachtsfeiertage in der Küche zaubert, schließlich will man fürs Fest auch ein richtiges Festmahl. Für viele gehört der Verzehr von Fleisch, sei es Gans, Ente oder Rind klassisch dazu. Der Österreichische Tierschutzverein hat nun jedoch ein Kochbuch mit vielen vegetarischen Alternativen rausgebracht: Für fleischlose Feiertage mit kulinarischen Hochgenuss.  21 Rezept zum fleischlosen...

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Vorausgedacht: Regionale Spezialität im Herbst

Naturnahe Küche: Kürbissuppe Mein Lieblingsrezept ist schnell, einfach und regional. Diese frische österreichische Spezialität ist perfekt für eine kalten Herbsttag oder auch zu einfrieren für den Winter. Gekocht wir folgedermaßen: Zutaten: 1 Kürbis (ca. 700 Gramm) 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 3 EL Butter 1 TL Paprika süß 1 Liter Rindsbrühe 1/8 Liter Sahne 3 EL Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Kümmel Lorbeerblätter Die Lauchzwiebel in Butter anschwitzen, Kürbis würfelig schneiden – leicht Anrösten –...

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Gerichte aus dem Garten: Mein vegetarisches Lieblingsgericht

Gemüselasagne von Isabel Codemo IMST. "Ich mag dieses Gericht aufgrund der Käsesoße sehr gerne. Auch die leuchtenden Farben dieser Speise und die Verwendung regionaler Lebensmittel machen meine Gemüselasagne zu einem hervorragenden Gericht", verwöhnt die Imster BRG-Schülerin Isabel Codemo diese Woche den Gaumen unserer LeserInnen. Und das beste daran: Fast alle Zutaten können aus dem eigenen Garten geholt werden. Gemüselasagne Zutaten: 450g Möhre 200g Erbsen 2 EL Olivenöl 500ml Milch 1 Ei 150g...

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