Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Die Paznauner Spitzenköche Patrick Raaß, Benjamin Parth, Andreas Spitzer, Martin Sieberer, Hermann Huber und die #YoungChefsPaznaun sorgen für Hochgenuss auf den Hütten. | Foto: TVB Paznaun-Ischgl
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Paznaun
Der Kulinarische Jakobsweg lädt zum Genusspilgern ein

Mit Auftakt am 7. Juli 2023 genießen Gourmets im Paznaun auf den Routen des Kulinarischen Jakobswegs erlesene Spitzengastronomie auf ausgewählten Berghütten. Gäste können sich bis zum 16. September auf sieben Routen zu sieben Hütten täglich eins von sieben Gerichten erwandern, das heimische Gourmetköche extra für diese Hütte aus hochwertigen, regionalen Zutaten kreiert haben. Besondere Sommer-Akzente setzen sieben Hüttenfeste. PAZNAUN. Am 7. Juli 2023 öffnet der Kulinarische Jakobsweg seine...

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Der "Gault&Millau Koch des Jahres 2019" Benjamin Parth veröffentlicht mit „Angeberküche für jedermann“ sein erstes Kochbuch. | Foto: TARGET GROUP Verlag / Michael Rathmayr
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Erstes Kochbuch von Benjamin Parth
„Angeberküche für jedermann“ - Haubenküche für zuhause

ISCHGL. Braucht die Welt noch ein Kochbuch? „Absolut“, meint Haubenkoch Benjamin Parth. Sein erstes Buch „Angeberküche für jedermann“ ist eine Anleitung für das gepflegte, kulinarische Angeben. Extravagante Gerichte in einfach erklärtMit 19 war er jüngster Haubenkoch Österreichs, mit 30 kürte ihn Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2019“. Heute gehört Benjamin Parth zu den besten Köchen Europas. In seinem Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl begeistert er Feinschmecker aus nah und...

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