Saibling

Beiträge zum Thema Saibling

Das tolle Team hinter der Ausschank bei der Speisenzubereitung
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Frühjahrsräuchern am Kuchler Bürgerausee

Wer auf Räucherfisch steht und auch das schon traditionelle Weihnachtsräuchern am Kuchler Bürgerausee zu schätzen gelernt hat, wird sich am Sonntag, den 10. April besonders gefreut haben. Da hat der Kuchler Fischereiverein zum ersten Mal zusätzlich ein Frühjahrsräuchern veranstaltet, wieder mit Spezialitäten wie geräucherte Forellen, Saiblinge (mein Favorit), Lachsforellen und Aale zum Mitnehmen. Diese konnten auch im Festzelt in gemütlicher Umgebung zum sofortigen Verspeisen gegessen werden,...

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Der Ansturm auf die geräucherten Fische ist jedes Jahr groß. | Foto: Fischereiverein Kuchl

Weihnachtsräuchern am Bürgerausee

Heuer veranstaltet der Kuchler Fischereiverein das jährliche Weihnachtsräuchern am Sonntag, 20. Dezember, ab 10.00 Uhr in Kuchl am Bürgerausee. Es werden Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Aal frisch geräuchert. Außerdem wird graved Lachs (trockene Salz-Zucker-Mischung mit Dill und weiteren Gewürzen und Kräutern) angeboten. Sehr beliebt sind auch die von den Frauen gefertigten verschiedenen Fischaufstriche. Im beheizten Festzelt werden zum sofort Essen diverse Spezialitäten angeboten. Damit...

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