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Salat und Co.
Nic von Grün sagt dem Schnitzel den Kampf an
Das "Nic von Grün" will mit gesunder Kost regionaler Erzeuger den Wiener Mittagstisch aufwerten. INNERE STADT. Hand aufs Herz: Wie steht es um die Wiener Mittagspause? Das Klischee besteht aus eher deftigen Speisen, sei es die Schnitzelsemmel, Eiernockerl oder gebackener Emmentaler. Hier möchte Nicolai Reimond, der Betreiber des Lokals "Nic von Grün" in der Krugerstraße 7, eingreifen. Er möchte dem Konservatismus der Wiener Esskultur etwas entgegensetzen: "Es gibt hier nur eine sehr kleine...