Nur eigene Rohstoffe für das Bier
Schon zum vierten Mal zapften die Brüder Volkher und Herwig Kaltenböck aus Attersee beim heurigen Erntedankfest ihr Festbier, die „Palmsdorfer Ernte“ an. Dieses Saisonbier, von dem nur ein Sud im Jahr gebraut wird, besteht zu hundert Prozent aus eigenen Rohstoffen. „Da wir auch eine Landwirtschaft haben, versuchten wir, alles selbst zu erzeugen“, erklärt Volkher Kaltenböck die Idee hinter der „Palmsdorfer Ernte“. Die Gerste für das Bier gedeiht mit Seeblick auf den eigenen Feldern der Familie...
