Sardellen

Anica Matzka-Dojder weckt mit ihrem Istrien-Kochbuch die Sehnsucht nach Fisch, Wein und Meer. WIEN. Das Erstlingswerk von Anica Matzka-Dojder entführt den Leser nach Istrien. Einfache und authentische Rezepte werden dabei mit Adressen der besten Hersteller der Region garniert. Ihr Buch ist Kochbuch und Reiseführer in einem – wie kam es zu dieser Idee? ANICA MATZKA-DOJDER: Weil mir das persönlich – als wir vor 23 Jahren unser Haus in Istrien gekauft haben – gefehlt hat. Es gab Reiseführer, es...