Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln für weniger Abfall und mehr Ersparnis
LH-Stv. Pernkopf: Abfallvermeidung hilft nicht nur der Umwelt, sondern kann auch die regionale Wertschöpfung erhöhen St. Pölten (OTS) - Das Weihnachtsfest steht vor der Tür, begleitet von strahlenden Lichtern und reich gedeckten Tischen. In einer Welt, in der jedes Jahr ein Drittel der Lebensmittel verschwendet wird, bietet sich die Gelegenheit, darüber nachzudenken, wie wir das Weihnachtsfest umweltfreundlicher gestalten können. In Österreich entstehen etwa 270.000 Tonnen Lebensmittelabfälle...