Schinkenfest

Beiträge zum Thema Schinkenfest

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Fest rund um den Schinken

Beim Schinkenfest verkosteten rund 7.000 Besucher heimische Schmankerln. Ganz Auersbach stand zum 12. Mal im Zeichen des Schinkens und der regionalen Kulinarik. An zwei Tagen konnten die Besucher des Schinkenfestes vom Impulszentrum bis zur Sternwarte am Rosenberg wandern und auf ihrem Weg die Produkte regionaler Produzenten verkosten. Am Stand von Agrarmarkt Austria gab's frische Eierspeise gegen freiwillige Spenden. Diese kommen einer Familie, die einen Schicksalsschlag erlitten hat, zugute....

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  • Vanessa Janisch
Alles Schinken: Starkoch Johann Lafer verwöhnte Franz Habel (l.) und seine Gäste mit einem Menü nach Vulcano-Art.
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Johann Lafer kochte beim Schinkenkulinarium auf

AUERSBACH. Tausende pilgerten wieder auf den "Schinkenberg" zu Vulcano Ursprung, wo sich beim "Internationalen Schinkenkulinarium" alles um die hauchdünn geschnittene Versuchung mit zart-würzigem Aroma drehte. An drei Tagen warteten 16 Schinkenspezialitäten aus 8 Ländern auf die Besucher. Dazu harmonierten Schmankerl und erlesene Tropfen regionaler Betriebe. Zum Auftakt durfte Geschäftsführer Franz Habel Starkoch Johann Lafer begrüßen, der den Gästen ein exquisites 4-Gang-Menü à la Vulcano...

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  • Veronika Teubl-Lafer

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