Schwammerl

Beiträge zum Thema Schwammerl

Cornelia Plank, Geschäftsführerin von Tiroler Bio Pilze. | Foto: Kendlbacher
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Tiroler Bio Pilze
Plank: „Der Pilz ist der Chef!"

Einer der beliebtesten Speisepilze hierzulande ist der Champignon. Die Pilzzüchterin Cornelia Plank von den „Tiroler Bio Pilzen“ setzt seit Jahren auf diesen Pilz und ist damit sehr erfolgreich. Mit sechs Gewächshäusern und einer Handvoll Mitarbeitern startete damals die Tiroler Biopilzzüchterin Cornelia Plank in Thaur. Mittlerweile hat sich die Zahl der Gewächshäuser vervierfacht und die Zahl ihrer Mitarbeiter auf 60 erhöht. Letztes Jahr errichtete die ambitionierte Unternehmerin in der...

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Bei solchen Anblicken schlagen die Herzen der Pilz- und Schwammerlsucher höher – wer suchet, der findet auch! | Foto: Peter Popp
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Hochsaison für Schwammerl-Fans: Wer suchet, der findet!

Dass die Tiroler Wälder zu dieser Zeit gerne und oft von italienischen Pilze- und Schwammerlsucher durchkämmt werden, ist kein Geheimnis. Darum sollte man sich sputen – Thomas Lang aus Völs war bereits im Wald und kehrte mit "reicher Beute" an Herren- und Steinpilzen zurück. Dass das Gefundene bereits zu lecker verarbeitet wurde, ist anhand des beigefügten Bildes zu sehen. Alle Versuche, dem Finder wenigstens einige Anhaltspunkte der geographischen Lage zu entlocken, schlugen übrigens fehl:...

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